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WP 35 - Forno Pizza Elétrico WP 35

O Forno de Pizza WP35 Wictory foi especialmente desenvolvido para ser utilizado em diversos espaços. Este equipamento se adapta muito bem às necessidades de espaços gourmet, condomínios, pizzarias, padarias, super mercados e conveniências.

 

Através da sua pedra refratária de 2,5cm o Forno de Pizza WP35 mantém a temperatura sempre elevada, ligando as resistências apenas quando necessário para manter a sua produtividade de em torno de uma pizza a cada 3 minutos!

Características técnicas
  Alimentação
  Elétrico
Capacidade Produtiva 1 pizza de 35cm a cada 3 minutos
Tensão (V) 220V~
Corrente (A) 16,1
Potência Instalada ( kW ) 3,5
Consumo energia ( kW/h )* 2,5
Método de Instalação Bancada
Frequência (Hz) 50/60
Cordão de Alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de Proteção ( IP ) IP14
  Dimensões do Equipamento
Altura (mm) 315
Largura (mm) 570
Profundidade (mm) 550
  Volume Útil da Câmara (L)
Altura (mm) 155
Largura (mm) 415
Profundidade (mm) 420
Volume Útil (Litros) 25
  Volume Total da Câmara de Cocção (L)
Altura (mm) 194
Largura (mm) 415
Profundidade (mm) 420
Volume Total (Litros) 32

 

Aplicação
• Assar pizzas com massa crua ou pré assadas
• Assar pães de queijo, folhados entre outros;
• Assar pães doces;
• Preparo de gratinados;
• Preparo de empanados;
• Preparo de ovos;
• Preparo hamburguer;
• Preparo de Bolinhos de carne e frango;
Vantagens
• Controle individual de temperatura de cada resistência. Melhor controle da temperatura da pedra e do gratinado.
• Preparo ultra rápido de pizzas;
• Instalação rápida e simplificada.
• Espaço: Projetado para ter tamanho reduzido otimizando o espaço da cozinha.
• Sistema de convecção estático permitindo um ótimo controle de estabilidade de temperatura entre lastro e teto;
Características técnicas
- Pedra refratária de alta performance, com fácil desmontagem para higienização;
- Duas resistências:
- 01 resistência localizada na parte superior da câmara para gratinar alimentos;
- 01 resistência localizada em baixo da pedra refratária para manter a caloria por um grande período de tempo;
- Alta durabilidade: Construído com aço inox, material nobre de ótima qualidade que permite usufruir o produto por muitos anos.
Acessórios
- Pá para retirada de pizza exclusivo WP-35;
- Bandeja para gratinar alimentos exclusiva WP-35;
- Pedra Refratária;