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MINICONV PARA PUDIM


INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Fonte de energia Elétrico
Capacidade produtiva por assadeira 5 pudins (120g)
Peso de alimentos indicado por assadeira (g) 600
Distância entre assadeiras (cm) 7
Fase Mono
Tensão (V) 110 / 220
Corrente (A) 24 / 12
Consumo Médio Energia (kWh)* 0,66
Potência instalada (kW) 2,7
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4″
Frequência (Hz) 60
Cordão de alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de proteção (IP) IP14
Dimensional (Altura x Largura x Profundidade)
Forno (cm) 51 x 59 x 65
Assadeiras (cm) 1,5 x 35 x 35
Peso do Forno com Assadeiras (kg) 22

*O consumo de energia irá depender do tipo de alimento a ser preparado.

APLICAÇÕES

A Linha de Fornos Miniconv para Pudim oferece:
– Fonte de energia: Elétrico;
– Opção de trabalho com vapor automático com 4 níveis de repetição ou sem vapor;
– Dimensional das assadeiras: larg.: 35cm x prof.: 35cm x alt.: 1,5cm;
– Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e assadeiras em Alumínio;
– Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
– Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
– Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada;
– Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade
nos assados em relação ao método tradicional;
– Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
– Sistema de drenagem de excesso de água gerado no interior da câmara de cocção;
– Calha móvel no inferior da porta para coleta de água e resíduos;
– Instalação rápida e simplificada;
– Garantia de 1 ano.

VANTAGENS

Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e assadeiras em alumínio;
Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;

  • – Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
    – Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
    – A aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães;
    – Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
    – Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
    – Instalação rápida e simplificada;
  • – Garantia de 1 ano.

ACESSÓRIOS

Itens que acompanham o forno:
– Mangueira para engate na rede hidráulica;
– 5 assadeiras em alumínio;
– Calha de Água
– Manual de Instrução.

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