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FORNO TURBO PÃO WHP-80


INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Fonte de energia Elétrico
Capacidade de pães por assadeira 20 pães (50g)
Peso indicado por assadeira (Kg) 1,4
Distância entre assadeiras (cm) 7
Fase Mono
Tensão (V) 220
Corrente (A) 26
Consumo Médio Energia (kWh)* 3,3*
Potência instalada (kW) 5,6
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4″
Frequência (Hz) 60
Cordão de alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de proteção (IP) IP14
Dimensional (Altura x Largura x Profundidade)
Forno (cm) 55 x 83 x 86
Assadeiras (cm) 1,5 x 35 x 35
Peso do Forno (kg) 54

*O consumo de energia irá depender do tipo de alimento a ser preparado.

APLICAÇÕES

Forno dedicado a produção de pães.

VANTAGENS

Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e assadeiras em alumínio;
Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;

  • – Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
    – Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
    – Opção com vapor ou sem vapor.
  • – Na opção com vapor, a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães;
    – Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
    – Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
    – Instalação rápida e simplificada;
  • – Garantia de 1 ano.

ACESSÓRIOS

Itens que acompanham o forno:
– Mangueira para engate na rede hidráulica;
– 4 assadeiras em alumínio;
– Manual de Instrução.

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