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MINI TURBO WCV 435


INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Fonte de energia Elétrico
Capacidade produtiva 4 assadeiras 35x35cm
Nº de pães por fornada 48
Tensão (V) 220V1N~
Corrente (A) 12
Consumo de energia (kW/h)* 1,8
Potência instalada (kW) 2,7
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2kgf/cm²
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4″
Frequência (Hz) 60
Cordão de alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de proteção (IP) IPX4
Alt x Larg x Profundidade (mm) 450 x 585 x 656
Peso (kg) 21

*O consumo de energia irá depender do tipo de alimento a ser preparado.

APLICAÇÃO

Possui Função Vapor, excelente para assar e aquecer pães, pães de queijo, folhados, croissants, doces, bem como pizzas e carnes.

VANTAGENS

Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430;
Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
– Controle de tempo ajustável até 120 minutos (analógico) e 99:99 minutos (digital);
– Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
– Aspersão manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor nos alimentos;
– Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
– Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
– Instalação rápida e simplificada;

ACESSÓRIOS

– Mangueira para engate na rede hidráulica;
– 4 assadeiras 35x35cm;

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