• Telefones +55 (54) 3289.3600

WL 40X60 - Wictory Fornos

WL 40X60


Solicitar Orçamento

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Fonte de energia Elétrico
Capacidade produtiva por assadeira (g) 20 pães (50g)
Peso de alimentos indicados por assadeira (g) 1300
Distância entre assadeiras (cm) 9
Litragem da câmara (L) 72
Nº de pães por fornada 80
Tensão (V) 220V1N~
Corrente (A) 26
Consumo de energia (kW/h)* 3,3
Potência instalada (kW) 5,6
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4″
Frequência (Hz) 60
Cordão de alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de proteção (IP) IPX4
Alt x Larg x Profundidade (mm) 523 x 830 x 874
Peso (kg) 54

*O consumo de energia irá depender do tipo de alimento a ser preparado.

APLICAÇÃO

Possui Função Vapor, excelente para assar e aquecer pães, pães de queijo, folhados, croissants, doces e pizzas.

VANTAGENS

  • – Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430;
    – Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
    – Controle de tempo ajustável até 120 minutos (analógico) e 99:99 minutos (digital);
    – Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
    – Injeção manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor nos alimentos;
    – Sistema de vedação da câmara de cocção com vidro duplo proporcionando maior eficiência ao equipamento devido a baixa taxa de perdas de calor para o meio externo,
    – Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
    – Sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido.
    – Suportes da câmara de cocção e vidro interno desmontáveis que facilitam a higienização;
    – Instalação rápida e simplificada;

ACESSÓRIOS

– Mangueira para engate na rede hidráulica;
– 4 assadeiras 40x60cm;

DOWNLOAD

Acessórios para aquisição

ASSADEIRA PERFURADA 40X60

PEDRA WL40X60