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WL 70×90


INFORMAÇÕES TÉCNICAS

 

Fonte de energia  Elétrico
Dimensões da câmara (Alt x Lar x Pro)  20 x 90 x 70cm
Dimensões externas (Alt x Lar x Pro) 140 x 112 x 99cm
Litragem útil  126
Empilhamento  até 2
Controle de temperatura  30°C a 250°C
Pedra especial de alta temperatura  Sim
Cavalete  Sim
Tensão (V)  220V~
Corrente (A)  36
Consumo de energia (kW/h)*  5,3
Potência instalada (kW)  7,6
Frequência (Hz)  50 / 60
Cordão de Alimentação  Tipo Y
Classe  I
Grau de Proteção (IP)  IPX3
Pressão entrada de água (kgf/cm²)  0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP)  3/4″
Método de Instalação  Cavalete
Peso do forno (kg)  80

* O consumo de energia irá depender do tipo de alimento a ser preparado.

APLICAÇÃO

– Assar pães especiais, salgados e produtos de confeitaria em geral.

 

VANTAGENS

–  Painel digital intuitivo.

– Aspersão de vapor (manual).

– Rápido aquecimento e excelente retomada de temperatura.

– Alta produtividade e grande qualidade na cocção.

– Alta durabilidade: construído em aço inoxidável.

– Lâmpada do interior da câmara de cocção;

– Instalação rápida e simplificada;

– Duas resistências:
1 resistência localizada na parte superior da câmara para gratinar alimentos;
1 resistência localizada embaixo da pedra refratária para manter a caloria por um grande período de tempo.

Esta versão possibilita o controle individual de temperatura.

Permite ao usuário controlar a temperatura da câmara do forno separadamente entre lastro e parte superior;

 

ACESSÓRIOS

– Pedra especial para altas temperaturas.