Faça bolos incríveis e venda muito mais! O Forno WCVB-335 da Wictory proporciona maior agilidade e rendimento na sua produção de bolos, com capacidade para assar até 6 bolos ao mesmo tempo em 35 minutos. Com 3 assadeiras, é ideal para confeitarias, lancherias, cafés, bistrôs, bares e residências.

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Informações Técnicas
Fonte de energia Elétrico
Capacidade produtiva por assadeira 2 Bolos (450g)
Peso de alimentos indicado por assadeira (g) 900
Distância entre assadeiras (cm) 12
Fase Mono
Tensão (V) 110 / 220
Corrente (A) 24 / 12
Consumo Médio Energia (kWh) 0,66
Potência instalada (kW) 2,7
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4″
Frequência (Hz) 60
Cordão de alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de proteção (IP) IP14
Dimensional (Altura x Largura x Profundidade) 51 x 59 x 65
Forno (cm) 51 x 59 x 65
Assadeiras (cm) 1,5 x 35 x 35
Peso do Forno com Assadeiras (kg) 28
Características do Produto
Operação
  • Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e 3 assadeiras em alumínio;
  • Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
  • Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos.
  • Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
  • Opção com vapor ou sem vapor.
  • Na opção com vapor, a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães;
  • Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
  • Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
  • Instalação rápida e simplificada;
  • Garantia de 1 ano.
Acessórios inclusos
Assadeira Perfurada 35x35