O Forno Turbo WFT-480 da Wictory é um equipamento que proporciona um assamento homogêneo em um curto período de tempo, gerando uma ALTA RENTABILIDADE com MENOR CUSTO. Os fornos a gás possuem acendimento automático dos queimadores, alarme sonoro de falta de gás e sistema de segurança que interrompe a alimentação de gás, quando necessário. Possuem estrutura externa em aço inox, porta com visor em vidro temperado e com iluminação interna. Controlador de tempo e temperatura de fácil manuseio e com alarme sonoro, temperatura máxima de utilização em 250º C.
Informações Técnicas
| Fonte de energia | Elétrico / Gás GLP |
| Quantidade de pães de 50g por fornada | 480 pães – esteira 58x70cm |
| Quantidade de assadeiras | 16 unidades |
| Peso indicado por assadeira | 1kg |
| Acionamento dos componentes elétricos | Mono 220V |
| Faixa de pressão de alimentação de gás | 1,5 Bar (versão a gás) |
| Consumo de gás GLP | 3kg/h (versão a gás) |
| Potência instalada | 36kW (versão elétrica) / 1,7kW (versão a gás) |
| Consumo de energia | 23,5kW/h (versão elétrica) / 1,5kW/h (versão a gás) |
| Frequência | 60Hz |
| Vazão de Alimentação | 4 (versão a gás) |
| Corrente | T220V – 130A / T380V – 65A |
| Secção do cabo | T220V – 4x35mm² / T380V – 5x16mm² |
| Peso Líquido | 365kg |
| Altura x Largura x Profundidade | 2125 x 1036 x 1450mm |
| Litragem da câmara interna | 1154 litros |
Características do Produto
Operação
- Alta durabilidade: Construído em aço inox;
- Controle de velocidade de ventilação;
- Inversão de rotação da turbina;
- Instalação rápida e simplificada;
- Possibilidade de esteira: 58x70cm.
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade aos assados
- Monitoramento preciso da temperatura na câmara de cocção;
- Controle de temperatura de até 250° C;
- Rodízios giratórios para deslocamento.
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