Forno WCVB-335 Wictory: Mais produtividade, mais vendas e bolos impecáveis!
Projetado para entregar agilidade e alto desempenho, ele assa até 6 bolos de 20cm de diâmetro simultaneamente, garantindo mais rendimento e eficiência no seu dia a dia.
Resultados Perfeitos e Uniformes
Desenvolvido especialmente para produtos delicados de confeitaria, o WCVB-335 assegura assados precisos e homogêneos. Ideal para: bolos, macarons e cupcakes, Brownies, pães de queijo, biscoitos e salgados
Cada receita sai no ponto certo, com textura e aparência impecáveis.
Alta Produtividade
Equipado com 3 assadeiras de alumínio perfurado (35 x 35 cm), o forno oferece excelente circulação de ar, aumentando o rendimento por fornada e reduzindo o tempo entre os ciclos de produção. Mais preparo em menos minutos.
Tecnologia Exclusiva Wictory
O sistema de cocção por convecção de ar forçado garante rapidez e uniformidade em todos os assados. Você obtém mais estabilidade nos resultados, independentemente do volume ou tipo de receita.
| Fonte de energia | Elétrico |
| Capacidade produtiva por assadeira | 2 Bolos (450g) |
| Peso de alimentos indicado por assadeira | 90g |
| Distância entre assadeiras | 12cm |
| Fase | Mono |
| Tensão | 110 / 220V |
| Corrente | 24 / 12A |
| Consumo Médio Energia | 0,66kWh |
| Potência instalada | 3kW |
| Pressão entrada de água | 0,8-2kgf/cm² |
| Conexões de entrada de água (BSP) | 3/4″ |
| Frequência (Hz) | 60 |
| Cordão de alimentação | Tipo Y |
| Classe | I |
| Grau de proteção (IP) | IP14 |
| Dimensional (Altura x Largura x Profundidade) | 51 x 59 x 65cm |
| Dimensões do Forno | 51 x 59 x 65cm |
| Dimensões Assadeiras | 1,5 x 35 x 35cm |
| Peso do Forno com Assadeiras | 28 kg |
| Litragem da câmara interna | 60 litros |
- Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e 3 assadeiras em alumínio;
- Possui 12 cm de distância entre as assadeiras;
- Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos.
- Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
- Opção com vapor ou sem vapor.
- Na opção com vapor, a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães;
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
- Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
- Instalação rápida e simplificada;
- Garantia de 1 ano.
