Faça bolos incríveis e venda muito mais! O Forno WCVB-335 da Wictory proporciona maior agilidade e rendimento na sua produção de bolos, com capacidade para assar até 6 bolos ao mesmo tempo em 35 minutos. Com 3 assadeiras, é ideal para confeitarias, lancherias, cafés, bistrôs, bares e residências.
Informações Técnicas
| Fonte de energia | Elétrico |
| Capacidade produtiva por assadeira | 2 Bolos (450g) |
| Peso de alimentos indicado por assadeira (g) | 900 |
| Distância entre assadeiras (cm) | 12 |
| Fase | Mono |
| Tensão (V) | 110 / 220 |
| Corrente (A) | 24 / 12 |
| Consumo Médio Energia (kWh) | 0,66 |
| Potência instalada (kW) | 3 |
| Pressão entrada de água (kgf/cm²) | 0,8-2 |
| Conexões de entrada de água (BSP) | 3/4″ |
| Frequência (Hz) | 60 |
| Cordão de alimentação | Tipo Y |
| Classe | I |
| Grau de proteção (IP) | IP14 |
| Dimensional (Altura x Largura x Profundidade) | 51 x 59 x 65 |
| Forno (cm) | 51 x 59 x 65 |
| Assadeiras (cm) | 1,5 x 35 x 35 |
| Peso do Forno com Assadeiras (kg) | 28 |
Características do Produto
Operação
- Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e 3 assadeiras em alumínio;
- Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
- Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos.
- Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
- Opção com vapor ou sem vapor.
- Na opção com vapor, a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães;
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
- Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
- Instalação rápida e simplificada;
- Garantia de 1 ano.
