Produza pudins perfeitos em escala profissional com o Forno WCPP-535 da Wictory.
Projetado especialmente para o preparo de pudins, este forno oferece uma alternativa moderna ao tradicional banho-maria. Com controle automático de umidade e programação por níveis, é possível ajustar a intensidade do vapor conforme a receita, garantindo padronização e alto desempenho na produção.
Ideal para cozinhas industriais, confeitarias e negócios que buscam produtividade e qualidade em larga escala. Além dos pudins, o forno é versátil e também permite assar bolos, tortas, biscoitos e outras receitas com eficiência, graças ao sistema de convecção com ar quente em circulação contínua.
Informações Técnicas
| Fonte de energia | Elétrico |
| Capacidade produtiva por fornada | 80 pudins (de 120g em 45min) 20 pudins (de 500g em 55 minutos) 10 pudins (de 1kg em 65 minutos) |
| Peso de alimentos indicado por assadeira | 2kg |
| Distância entre assadeiras | 7cm |
| Fase | Mono |
| Tensão | 110 / 220 V |
| Corrente | 24 / 12 A |
| Consumo Médio Energia | 0,51 kW/h |
| Potência instalada | 3 kW |
| Pressão entrada de água | 0,8-2 kgf/cm² |
| Conexões de entrada de água (BSP) | 3/4″ |
| Frequência | 60 Hz |
| Cordão de alimentação | Tipo Y |
| Classe | I |
| Grau de proteção (IP) | IP14 |
| Dimensional Forno Altura x Largura x Profundidade | 51 x 59 x 65cm |
| Assadeiras | 1,5 x 35 x 35cm |
| Peso do Forno com Assadeiras | 32 kg |
| Litragem da câmara interna | 60 litros |
Características do Produto
Operação
- Construção em aço inoxidável 304 e 5 assadeiras lisas em alumínio, garantindo resistência e durabilidade;
- Alta produtividade, permitindo o preparo de grandes quantidades em menos tempo;
- Timer digital com tempo ajustável até 99 minutos;
- Controle de temperatura ajustável até 250 °C com rápida retomada;
- Sistema de vapor automático com 4 níveis de intensidade ou modo sem vapor;
- Cocção por convecção de ar forçado, garantindo assados mais rápidos e uniformes;
- Suportes internos desmontáveis para facilitar a higienização;
- Instalação simplificada;
- Garantia de 1 ano.
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Perguntas Frequentes
É possível fazer diferentes preparos no forno além de pudim?
+
Sim. O forno tem a função sem vapor na qual é possível assar diversos outros tipos de preparos. Embora seja projetado principalmente para pudins, este forno também é versátil o suficiente para preparar salgados, bolos, biscoitos, tortas e muito mais. Basta programar a função VAP0(sem vapor), ajustar tempo e a temperatura desejados e o forno trabalhará apenas com ar quente seco em movimento na câmara interna.