Faça pudins perfeitos e em grande escala de produção! O Forno para Pudim WCPP-535 da Wictory é um equipamento desenvolvido especificamente para o preparo de pudins, oferecendo uma alternativa ao método tradicional de cozinhar pudins em banho-maria. Este equipamento possui um recurso especial de programação de nível de umidade na câmara, que pode ser ajustado de forma automática. Isso significa que é possível escolher entre quatro intensidades diferentes de umidade, adaptando-se às necessidades específicas do seu processo de produção. 

Embora seja projetado principalmente para pudins, este forno também é versátil o suficiente para prepararar outros tipos de  assados, como bolos, biscoitos, tortas e muito mais. Neste caso o forno opera apenas com ar quente seco em movimento na câmara interna.

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Informações Técnicas
Fonte de energia Elétrico
Capacidade produtiva por fornada 80 pudins (120g) 20 pudins (500g) 10 pudins( 1kg)
Peso de alimentos indicado por assadeira (kg) 2
Distância entre assadeiras (cm) 7
Fase Mono
Tensão (V) 110 / 220
Corrente (A) 24 / 12
Consumo Médio Energia (kWh) 0,51
Potência instalada (kW) 2,7
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4″
Frequência (Hz) 60
Cordão de alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de proteção (IP) IP14
Dimensional Forno Altura x Largura x Profundidade (cm) (cm) 51 x 59 x 65
Assadeiras (cm) 1,5 x 35 x 35
Peso do Forno com Assadeiras (kg) 32
Características do Produto
Operação
  • Alta durabilidade: construído em aço inoxidável 304 e assadeiras lisas em alumínio;
  • Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
  • Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos.
  • Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
  • Opção de trabalho com vapor automático com 4 níveis de repetição ou sem vapor;
  • Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
  • Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
  • Instalação rápida e simplificada;
  • Garantia de 1 ano.
Acessórios inclusos
Assadeira Lisa 35x35