Forno WCPP-535: Pudim Profissional na Velocidade do Seu Negócio!
O Forno Pudim da Wictory é a solução definitiva para quem busca a perfeição e a padronização na produção de pudins em escala profissional. Projetado com foco total nesta deliciosa sobremesa, ele oferece uma alternativa moderna, eficiente e superior ao método tradicional de banho-maria.
Programação por Níveis: Ajuste a intensidade do vapor com precisão para cada receita. Essa flexibilidade assegura padronização impecável e alto desempenho, permitindo replicar o pudim perfeito infinitas vezes.
Sistema de Convecção Avançado: O ar quente em circulação contínua garante um cozimento uniforme.
Controle Automático de Umidade: Esqueça o banho-maria! O WCPP-535 garante o nível exato de vapor e umidade necessários para um pudim cremoso, macio e sem rachaduras, em todas as fornadas.
Este forno é a ferramenta ideal para cozinhas industriais, confeitarias, padarias e negócios que exigem produtividade sem abrir mão da qualidade:
Invista no Forno WCPP-535 e leve sua produção de pudins e sobremesas para o próximo nível de qualidade, consistência e rentabilidade!
| Fonte de energia | Elétrico |
| Capacidade produtiva por fornada | 80 pudins (de 120g em 45min) 20 pudins (de 500g em 55 minutos) 10 pudins (de 1kg em 65 minutos) |
| Peso de alimentos indicado por assadeira | 2kg |
| Distância entre assadeiras | 7cm |
| Fase | Mono |
| Tensão | 110 / 220 V |
| Corrente | 24 / 12 A |
| Consumo Médio Energia | 0,51 kW/h |
| Potência instalada | 3 kW |
| Pressão entrada de água | 0,8-2 kgf/cm² |
| Conexões de entrada de água (BSP) | 3/4″ |
| Frequência | 60 Hz |
| Cordão de alimentação | Tipo Y |
| Classe | I |
| Grau de proteção (IP) | IP14 |
| Dimensional Forno Altura x Largura x Profundidade | 51 x 59 x 65cm |
| Assadeiras | 1,5 x 35 x 35cm |
| Peso do Forno com Assadeiras | 32 kg |
| Litragem da câmara interna | 60 litros |
- Construção em aço inoxidável 304 e 5 assadeiras lisas em alumínio, garantindo resistência e durabilidade;
- Alta produtividade, permitindo o preparo de grandes quantidades em menos tempo;
- Timer digital com tempo ajustável até 99 minutos;
- Controle de temperatura ajustável até 250 °C com rápida retomada;
- Sistema de vapor automático com 4 níveis de intensidade ou modo sem vapor;
- Cocção por convecção de ar forçado, garantindo assados mais rápidos e uniformes;
- Suportes internos desmontáveis para facilitar a higienização;
- Instalação simplificada;
- Garantia de 1 ano.
- Versatilidade: Além da excelência no preparo de pudins, o WCPP-535 é altamente versátil, permitindo que você asse com eficiência uma ampla gama de produtos: Bolos, Tortas, Biscoitos e diversas outras receitas de panificação e confeitaria.
É possível fazer diferentes preparos no forno além de pudim?
+Qual a diferença entre o forno convector convencional e o forno para pudim?
+Já o Forno Convector possui apenas injeção manual de vapor, exigindo que o operador acione o botão sempre que desejar adicionar vapor à câmara interna.