A Frangueira WFF-300 da Wictory foi feita para transformar sua produção de assados.
Ela entrega frangos sempre dourados, suculentos e padronizados, o forno que realmente trabalha por você.
Com 4 níveis de umidade, garante cocção uniforme, preserva a suculência e evita o ressecamento. O resultado? Melhor textura, aparência impecável e maior rendimento em cada preparo.
E para completar, sua alta capacidade permite assar até 64 frangos por fornada, elevando a produtividade do seu negócio sem perder qualidade.
| Modelo | WFF-300 |
| Fonte de energia | Elétrico/Gás |
| Quantidade de grelhas (item opcional) | 8 unidades (2 por esteira) |
| Capacidade produtiva (Grelha de 6) | 48 frangos |
| Capacidade produtiva (Grelha de 7) | 56 frangos |
| Capacidade produtiva (Grelha de 8) | 64 frangos |
| Controle de temperatura | T220V ou T380V |
| Voltagem | T220V ou T380V Elétrico / M220V Mono Gás |
| Corrente | 64A (T220V) ou 34A (T380V) Elétrico / 3A Gás |
| Disjuntor | 63A (T220V) /40A (T380V) / 20A Gás |
| Potência instalada | 22kW Elétrico / 10kW Gás |
| Consumo médio de energia | 15 kW Elétrico /0,5 kW Gás |
| Frequência | 50/60Hz |
| Cordão de alimentação | Tipo Y |
| Pressão de entrada de água | 1,5 a 2 kgf/cm² |
| Conexões de entrada de água | 3/4” NPT |
| Classe | I |
| Grau de proteção (IP) | IP13 |
| Litragem da câmara interna | 739 litros |
| Peso líquido | 130 kg |
| Consumo de Gás GLP (Kg/h) | 1,5 Kg/h Versão a Gás |
• Alta durabilidade: Construído em aço inox 304 (interno) e 430 (externo);
• 4 níveis de umidade: Garante cocção uniforme, preserva a suculência e evita ressecamento;
• Controle de temperatura de 0º até 250° C;
• Controle de tempo até 99 minutos;
• Sistema de cocção por convecção de ar forçado;
• Monitoramento preciso da temperatura na câmara de cocção;
• Suporte das grelhas desmontáveis para facilitar a limpeza;
• Esguicho tipo revólver com suporte e mangueira de higienização;
• Vidro duplo na porta para auxiliar na retenção de calor;
• Conjunto de entrada de água para engate na rede hidráulica;
• Bocal para deságue de resíduos.